Адрес:
ул. Дружбы, 5
г. Полтава, Украина

Fabricando fabricamur

Созидая, мы творим самих себя

11апреля

Прогрессивная технология производства картофеля

Прогрессивная технология производства картофеля

Посадка картофеля в оптимально ранние сроки — одно из условий интенсивного образования клубней и получения высококачественного урожая

Картофель рекомендуется высаживать, когда температура почвы на глубине 10 см повышается до 7...8 гр С. При такой температуре клубни быстрее прорастают и раньше появляются всходы. Однако, для раннего картофеля не должно быть строгой зависимости между сроком посадки и степенью прогревания почвы. Исследованиями установлено, что при ранней посадке проращенными клубнями в недостаточно прогретую почву урожайность получается выше, чем при более поздней посадке, но в почву, прогретую до 7...8“С. Проращенные клубни обладают ценным свойством переносить пониженную температуру почвы до 3...5*С, не теряя семенных качеств и не снижая темпов роста и развития растений.

У проращенных на открытых площадках клубней ростки жизнеспособны при температуре 2...3°С, поэтому от посадки таких клубней в почву, прогретую до температуры 3°С, урожай можно получить в наиболее ранние сроки. В этом случае очень важно заделывать посадочный материал на меньшую глубину, поскольку поверхностный слой почвы прогревается раньше и картофель не испытывает недостатка в тепле. В третьей декаде апреля на глубине 6-8 см температура почвы ежедневно увеличивается в среднем на 0,3...0,4*0. Клубни, проращенные во влажных средах и в теплых помещениях в течение 30-40 дней, переносят посадку в недостаточно прогретую почву несколько хуже, чем проращенные на открытых площадках.

При определении сроков посадки температура почвы весной является не столь лимитирующим фактором, как ее влажность. Посадка при оптимальной температуре, но в слишком влажную почву, может привести к поражению клубней заболеваниями (в первую очередь — ризоктониозом) вплоть до полного их сгнивания. При влажности почвы более 75% НВ посадку проводить не рекомендуется. Не следует также проводить посадку во время дождя и оставлять семенные клубни под дождем, так как возникает опасность инфекции.

Не менее важно при определении сроков посадки учитывать состояние почвы и степень ее готовности к обработке. Если почва «поспела», то посадку необходимо начинать независимо от ее температуры, поскольку почва прогревается быстрее, чем проводятся посадочные работы. В пользу ранних сроков посадки говорят и следующие факты:

Опоздание с посадкой на 10-20 дней приводит к недоиспользованию агроклиматических ресурсов, в частности инсоляции листовым аппаратом, ассимиляционная поверхность которого уменьшается на 10-12%, а фото-синтетический потенциал — на 20% и более;

При поздних сроках посадки образуется меньше надземной вегетативной массы, сокращается межфазный период, а период клубнеобразования и роста клубней, приходясь на период высокой (25°С и выше) температуры, замедляется, останавливается и передвигается до наступления более благоприятных условий;

•В районах, где картофель поражается фитофторозом, оптимально ранние сроки посадки обеспечивают достаточное накопление урожая к моменту интенсивного развития болезни;

При опоздании с посадкой часть семенного материала прорастает в хранилищах, а при высадке клубней с обломанными ростками урожай снижается на 20% и более.

Сажают картофель гребневым способом (с междурядьями 70, 75 и 90 см) и на грядах (в две строчки по схеме 110+30,100+40,90+50,80+60 см или в одну строчку с междурядьями 140 (150) см).

ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха провел широкие сравнительные исследования этих технологий на разных типах почв: легких по механическому составу, тяжелых и систематически переувлажняющихся. На средне - и тяжелосуглинистых почвах хорошие результаты по продуктивности и параметрам комбайновой уборки демонстрируют западноевропейские технологии выращивания картофеля с применением активных рабочих органов и междурядий 75 см. По сравнению с традиционными технологиями они обеспечивают существенное повышение продуктивности, снижение в 1,5-2 раза засоренности вороха и степени повреждения клубней. Однако эти технологии требуют применения большого количества средств химической защиты растений и строгого соблюдения технологической дисциплины.

Для супесчаных и легкосуглинистых почв эффективна интенсивная технология с использованием пассивных рабочих органов — как при традиционной ширине междурядий 70 см, так и с междурядьями 75 см. Основные ее достоинства — невысокая себестоимость производства, низкая энерго и ресурсоемкость, высокая производительность и простота.

Широкорядные и грядовые технологии являются новыми ресурсосберегающими технологиями. Широкорядные технологии выращивания картофеля с шириной междурядий 90 см имеют преимущества на высокоплодородных почвах для уровня урожайности свыше 25 т/га. Потенциальная урожайность при этой технологии — более 80 т/га. По многолетним данным, при увеличении ширины междурядий с 70 (75) до 90 см прирост урожайности картофеля составляет 30-45%. На супесчаных почвах эта технология включает использование машин с пассивными рабочими органами для обработки почвы и ухода за посадками, а на суглинистых почвах — с активными рабочими органами. Отмечено снижение повреждения посадок фитофторозом за счет лучшей продуваемости. Увеличивается содержание сухого вещества в клубнях по сравнению с выращиванием с междурядьями 70 (75) см. Снижается на 25% расход топлива на единицу продукции, эффективнее используются новые энергонасыщенные тракторы.

Важное достоинство грядовой и грядово-ленточной технологий — их адаптивность к существующему шлейфу машин и высокий коэффициент размножения клубней. Для выращивания картофеля на грядах можно переоборудовать машины, предназначенные для реализации технологий с шириной междурядий 70 см или приобрести полностью переоборудованные комплекты, в т. ч. укомплектованные специальными сажалками. Производственные испытания грядовой и грядово-ленточной технологий выращивания картофеля продемонстрировали их пригодность на разных типах почв: суглинистых, легкосуглинистых и супесчаных. Грядовая и грядово-ленточная технологии более устойчивы к неблагоприятным воздействиям окружающей среды. В условиях избыточного увлажнения на грядах снижается опасность повреждения клубней в результате удушья, поскольку гнездо находится выше дна борозды, к тому же гряды меньше размываются ливневыми осадками. А в условиях засухи или в периоды высоких температур воздуха массивная гряда меньше перегревается и медленнее пересыхает, чем гребни при традиционных технологиях выращивания минеральных и высококачественных, сыпучих органических удобрений. Высокую эффективность эта технология показывает при специальном выращивании крупных клубней (например, для производства картофеля фри). Существенно снижаются затраты посадочного материала и труда на единицу продукции, на 20-25% снижается себестоимость продукции. Кроме того, грядовая технология позволяет в 1,2-2 раза повысить коэффициент размножения ценного семенного материала и получить урожайность товарного картофеля на 40-80% выше по сравнению с технологией с междурядьями 70 (75) см в условиях повышенного и недостаточного увлажнения.

При уборке комбайнами на сепаратор поступает на 30-40% меньше почвы, чем при гребневой посадке. Преимущества грядовой технологии — в сочетании комплекта машин с шириной захвата 4,2 м с наиболее распространенными тракторами класса 14 Н. Комплект машин с шириной захвата 4,2 м дает наибольшую производительность. Эта технология позволяет снизить объемы пестицидов, используемых на посадках. Таким образом, открываются возможности создания экологически безопасных и альтернативных технологий для получения экологически чистой продукции.

В условиях капельного полива с подачей воды и питательных веществ по расположенным в рядах трубкам практически вдвое снижаются затраты на полив. В условиях глобального изменения климата грядовые технологии по сравнению с гребневыми являются более перспективными.

На суглинистой почве из-за сильного переувлажнения невозможно рано начать весенние работы, поэтому ранний картофель можно сажать в гребни (гряды), нарезанные осенью. Осенью гребни нарезают и под ранний картофель в южных районах. Осеннее греб-невание почвы с внесением органических удобрений позволяет сажать клубни на 2-3 недели раньше, чем на участках с обычной обработкой почвы. Этот прием особенно эффективен в степных малоснежных районах, где гребни меньше разрушаются при таянии снега. Органические удобрения разбрасывают после зяблевой вспашки. Затем нарезают гребни, заделывая в них навоз или компосты. В таких рыхлых гребнях хорошо разлагается органика.

Высота гребней после заделки клубней не должна превышать 12-15 см, что позволяет окучивать растения во время ухода за ними. Наиболее эффективна заделка клубней на глубину 6-8 см при слабогребневой или грядной и на 8-10 см — при гребневой посадке.

На песчаных почвах глубина посадки на 2-3 см больше. При одинаковых условиях клубни массой 30-50 г высаживают на 2-3 см мельче, чем клубни массой 50-80 г. Глубина посадки частичек клубней менее 25 г должна быть на 2-3 см мельче по сравнению с посадкой целыми клубнями.

Ширина гребней возле основания составляет 30-35 см. При этом будущий урожай клубней формируется в гребне немного выше дна борозды, что в дальнейшем благоприятствует высокопродуктивной работе уборочной техники. Почва в междурядьях используется для последующего формирования более емкого гребня при уходе за растениями.

Гребни (гряды) лучше располагать в направлении с севера на юг. Сажают клубни в хорошо разрыхленную почву. Благодаря этому, обеспечивается постоянный доступ кислорода воздуха, что активизирует в почве все биохимические процессы.

В системе агротехнологических приемов выращивания картофеля большое значение имеют оптимальные способы и нормы посадки, обеспечивающие регулирование доступа света к ассимиляционной поверхности листьев. Поэтому необходимо установить такую конфигурацию и такую площадь питания каждого растения, которые обеспечивали бы максимальное поступление света не только к листьям верхних ярусов, но ко всему растению.

Реакция различных сортов на густоту посадки неодинакова, она связана с их чувствительностью к затенению и изменению температуры почвы. Для обеспечения нормального теплового режима в зоне клубнеобразования густоту посадки следует дифференцировать в соответствии с требованиями сорта. Посадку необходимо провести так, чтобы растения могли образовать развитую корневую систему, максимально использовали солнечную энергию и элементы питания из почвы, обеспечили максимальное количество клубней массой, определенной назначением урожая. Недостаточная густота растений является одной из основных причин низких урожаев картофеля, деформации клубней и образования в них дупел.

Опыты научных учреждений и практика передовых хозяйств показали, что в условиях достаточного снабжения растений влагой и питанием загущение посадки ускоряет рост и клубнеобразование картофеля, повышает урожайность, содержание крахмала и сухого вещества в клубнях. В условиях юга и юго-востока растения при загущенной посадке лучше затеняют почву, что приводит к снижению температуры в зоне клубнеобразования на 1,5...3°С. Густота посадки раннего картофеля для майских сроков уборки должна составлять не менее 50-65 тыс. кустов/га. Для более поздней уборки — 40-55 тыс. клубней/га.

Раскладка капельной ленты проводится непосредственно в верхнюю часть гребней или гряд (между строчками) на глубину 3-5 см при помощи специальных приспособлений — укладчиков, устанавливаемых на культиваторах, гребне- (грядо-) образователях.

В условиях недостаточного количества атмосферных осадков высокие урожаи картофеля можно получить только при орошении. Поливают картофель, начиная от появления всходов и заканчивая за 12-15 дней до уборки урожая раннего картофеля или начала подсыхания ботвы картофеля более поздних сроков уборки. Картофель имеет относительно неглубокую корневую систему и характеризуется высоким потреблением влаги. Наличие почвенной влаги не должно падать ниже 65% НВ. Крайне важно снизить температуру почвы в периоды, когда она возрастает. Этого можно достичь за счет повышения содержания в почве влаги. С другой стороны, не следует допускать переувлажнения.

Требовательность картофеля к влажности почвы неодинакова в различные периоды роста и развития растений. В начале прорастания почек и образования ростков потребность во влаге почти целиком покрывается за счет материнского клубня. При появлении всходов и в начальный период формирования ботвы, когда испаряющая поверхность листьев невелика, растениям надо мало влаги, и в это время они хорошо переносят засушливую погоду. При запасах продуктивной влаги в пахотном слове не менее 15 мм задержки всходов картофеля из-за недостатка влаги не наблюдается.

 

По мере роста растений, особенно со вступлением их в фазу бутонизации и цветения, при максимальной испаряющей поверхности листьев, потребность картофеля во влаге резко возрастает. Недостаток ее в этот период приводит к падению тургора и увяданию листьев, что отрицательно сказывается на фотосинтезе и накоплении крахмала (его содержание снижается на 2-8%), резко снижает урожай и значительно ухудшает продуктивные качества клубней. Поэтому особенно важно своевременное снабжение растений водой во время интенсивного образования и роста клубней, которое обычно происходит с момента бутонизации и до прекращения роста ботвы. Если при температуре 12... 16"С наивысшие приросты наблюдаются при запасах влаги в пахотном слое в пределах 80-85% НВ, то при температуре 19...20*0 самые высокие приросты клубней наблюдаются при влажности почвы около 90% НВ.

Установлено, что в период наибольшего потребления влаги картофелем верхняя граница оптимальной влажности почвы — 90% НВ, а нижняя — 80%. При более высокой влажности почвы и пониженной температуре в этот период клубнеобразование существенно снижается вплоть до полного прекращения и, кроме того, прекращение клубнеобразования в почве из-за ее переувлажнения на суглинистых и супесчаных почвах бывает при запасах продуктивной влаги в пахотном слое более 65-70 мм. Продолжительный период переувлажнения почвы нередко приводит к «удушью» и загниванию клубней — от недостатка кислорода воздуха. Первый сигнал переувлажнения почвы и кислородного голодания — разрастание на поверхности клубней рыхлых белых чечевичек. Особенно опасно затопление почвы значительным слоем воды.

В конце развития, когда увядает ботва и снижается прирост клубней, картофелю требуется меньше влаги. Оптимальная влажность почвы 65-70% НВ и температура 20...25°С способствуют в этот период образованию на клубнях крепкой толстой кожуры, которая предохраняет их от механических повреждений во время уборки и обеспечивает лучшую сохранность в зимний период. Переувлажнение почвы затягивает созревание клубней, на них образуется очень нежная кожура, они легко повреждаются при уборке и плохо хранятся.

Поливной режим определяется потребностью растений в воде, способностью почвы удерживать влагу на глубине эффективного развития корневой системы, оптимальным уровнем НВ и разрабатывается для каждого участка индивидуально, контролируется при помощи контрольно-измерительных приборов с корректировкой на протяжении вегетационного периода.

Наиболее эффективным методом полива является капельное орошение, позволяющее точно регулировать потребление влаги и элементов питания растений. Это становится возможным при высокоточной фильтрации воды, используемой для полива, что, в свою очередь, может быть реализовано только при применении высокотехнологичного оборудования, отвечающего самым высоким требованиям сельхозпроизводителей. 

Читайте также: Больше воздуха - больше картофеля.

Материал: журнал "Овощеводство"

Posted in Статьи

×

ОТДЕЛ ОПТОВЫХ ПРОДАЖ

Работа с розничными покупателями

Кылыч Елена
Время работы: 8.00 - 16.00, Пн. - Пт.
Тел.: (0532) 69-23-18,
096-957-73-16 viber
066-389-67-72
e-mail: kruchkov67@ukr.net

Назаренко Антон
Время работы: 8.00 - 16.00, Пн. - Пт.
Тел.: (0532) 65-40-49,
068-825-17-06,
095-124-52-86,
e-mail: sale@navesnoe.com.ua

Чернобривец Сергей
Время работы: 8.00 - 16.00, Пн. - Пт.
Тел.:(0532) 69-09-82,
099-569-73-44 viber
098-050-09-32
e-mail: agrotehnikpoltava@gmail.com

logo

Хотите быть в курсе событий?

Подпишитесь на нашу рассылку