Технологии выращивания органической малины

Адрес:
ул. Дружбы, 5
г. Полтава, Украина

Fabricando fabricamur

Созидая, мы творим самих себя

01января

Технологии выращивания органической малины

Технологии выращивания органической малины

Малинаягодная культура, которая уже на второй год после высадки дает значительный урожай. Размножается легко – корневыми отсадками. Высокие пищевые качества малины, наличие в ней биологически активных веществ, - привлекают к себе.

Потребление ягод малины улучшает обмен веществ в организме, способствует лучшему усвоению пищи, содержит много железа, снимает стрессы, снижает уровень холестерина в организме, улучшает работу почек и т.д. Малина очень полезна для беременных женщин и для те, кто только мечтает завести ребенка, потому что содержит фолиевую кислоту. Наличие витаминов А, Е, РР, В2 придает упругость коже и здоровый цвет лицу. Поэтому ягоды малины занимают достойное место в народной медицине и входят в состав многих гомеопатических средств.

Кроме того, ранние ягоды малины всегда имеют высокую цену. А своя ягода – это немалая выгода. Но, чтобы добиться успеха в ягодничестве, недостаточно одного понимания ценности этой культуры. Надо еще и знать технологию ее выращивания: как подобрать сорта малины, как обрабатывать ее и многое, многое другое.

МОРФОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Малина (Rubus idaeus L) относится к кустарникам. Ее стебли живут около двух лет, подземная часть многолетняя.

Корневая система представлена корневищем и дополнительными корнями, вырастающими из нижних частей подземных стеблей и отходящими от них на 1.5-2 м в радиусе. Основная масса корней размещается в слое почвы 10-40 см. Отдельные корни могут проникать на глубину 1.5 м и более, поставляя растению воду и дополнительные минеральные вещества в критические периоды роста и плодоношения.

Особенностью подземной части является наличие большого количества адвентивных почек и этилированных побегов на дополнительных корнях. Почки формируются большей частью в середине лета. Они имеют вид бугорков, которые к осени прорастают этилированными стеблями на 6-8 см в почве. Весной из них прорастают корневые отростки с собственными корневищем и корнями.

Побеги. Из почек, расположенных на корневище, прорастают побеги замещения. У молодых растений в первый год, как правило, формируется один побег замещения, в последующие годы их отрастает два-три, а начиная с 4-5 летнего возраста в основании каждого прошлогоднего стебля возобновляет рост только одна почка. То есть, по мере старения корневища отдельные его разветвления отмирают и количество побегов замещения уменьшается.

Цикл развития надземной части малины двухлетний. В первый год однолетний стебель заканчивает рост и в паузах листьев закладывает плодовые почки.

На следующий год стебли вверх уже не растут, а образуют листья и плодовые веточка с цветками и ягодами. После плодоношения, в конце вегетационного периода, стебли отмирают.

Длина плодовых веточек малины зависит от их расположения на побеге. В верхней части побега расположены очень короткие плодовые веточки с небольшим количеством цветков и мелкими ягодами. Нижние почки дают наиболее длинные и сильные плодовые ветки, но из-за того, что они затенены, то и менее урожайны. Наиболее продуктивные плодовые веточки вырастают из почек, находящихся в средней части побега. Они имеют наибольшее количество соцветий и цветков и самые крупные ягоды. Средняя часть побега дает основной урожай.

Растут молодые побеги на протяжении вегетации умеренно, а наиболее интенсивно – весной, и это зависит от погодных условий, обработки почвы, ее питательного режима и др.

К началу созревания ягод высота побегов составляет 70-80% от их конечной высоты. При оптимальном развитии молодых побегов рост их завершается к началу сентября. Характерно, что  побеги замещения завершают рост раньше, чем корневые отростки, вследствие чего они обладают повышенной морозостойкостью. Но эта закономерность проявляется только если корневище не старше 6 лет. В отдельных случаях это наступает после 10-15 лет жизни куста, после чего малинники лучше раскорчевать и посадить новую плантацию!

Побегообразующая способность растений малины является основным сортовым показателем, но в значительной степени зависит от типа почвы, ее плодородия, влагообеспечения, погодных и других условий. При выращивании малины отдают предпочтение сортам с умеренным количеством побегов замещения в кусте и низкой отросткообразующей способностью. Избыточные корневые отростки значительно снижают продуктивность растений. На побегах малины есть шипы. Их величина и окраска зависят от сорта. Больше всего шипов расположено в основании побега.

УСЛОВИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ

В жизни растений малины важную роль играют экологические факторы, к которым относятся свет, тепло, вода, почва, и др. Однако, требования разных сортов к внешним условиям среды неодинаковы. Поэтому следует учитывать комплекс экологических факторов при выборе сорта и технологии выращивания культуры, что является необходимым условием получения высокого урожая.

Температура. Реакция растений на температурный режим периода вегетации зависит от биологических особенностей сорта и условий его выращивания, а потребность в тепле изменяется в зависимости от фазы развития и покоя. Так, к началу цветения сортов раннего срока созревания нужна сумма активных температур свыше 10 гр. С – 585…600С, для сортов среднего срока – 675…700С. К этому времени минуют весенние заморозки, и поэтому цветки практически не повреждаются ими. Но при возврате холодов и заморозков подмерзают верхушки однолетних побегов, а иногда и бутоны и цветки.

Свет. Малина довольно светолюбивая культура. При дефиците света происходит вытягивание побегов, которые затеняют плодоносные стебли, период их роста затягивается, ухудшаются условия подготовки к зимовке. Плодовые веточки в условиях затенения тоже задерживают рост, продлевается период созревания ягод, качество которых значительно ухудшается. При таких условиях нарушается метаболизм и растения становятся менее устойчивыми к поражению болезнями и повреждению вредителями. Важна роль света и в позднелетний и раннеосенний периоды. Сокращение светового дня в это время и постепенное снижение температуры приводят к торможению роста побегов и подготовки их к состоянию покоя.

Световой режим можно улучшить разными способами: размещением растений, направляя ряды с севера на юг, установлением опор, своевременным укорачиванием побегов, ограничением ширины плодоносных полос и нормированием густоты посадок.

Влага. Малина выделяется среди ягодников высокой чувствительностью к дефициту влаги. Это объясняется неглубоким залеганием корневой системы и большой листовой поверхность, испаряющей много воды. Наивысшая потребность растения в воде наблюдается во время цветения и в начале созревания ягод. Недостаток воды в этот период приводит к снижению темпов роста побегов, цветки недоразвиваются, ягоды мельчают, плодоношение заканчивается преждевременно. Отклонение от оптимального режима увлажнения (около 80% НВ) в позднелетний период нарушает состояние вызревания тканей и побегов, чем снижает их зимостойкость.

Вместе с тем, корневища и корни не выдерживают длительного (6-9-дневного) переувлажнения. При 3-5-дневном затоплении талыми или дождевыми водами корни растений задыхаются, загнивают и отмирают. Грунтовые же воды должны залегать не ближе 0.9-1.5 м от поверхности почвы. Для малины наиболее благоприятным является равномерное выпадение 700-750мм осадков на протяжении года. 

Малина предъявляет повышенные требования и к влажности воздуха. Жара и сухой воздух в период вегетации, даже при избытке влаги в почве, приводят к повреждению наиболее чувствительных тканей, засушивают и деформируют ягоды, резко снижают урожай и его качество. Воздушная засуха (относительная владность воздуха – менее 4%), даже с плодородными почвами и при регулярных поливах, не позволяет получить высокие урожаи. Но при выращивании ремонтантных сортов, плодоносящих в конце лета – начале осени, когда устанавливается оптимальная влажность воздуха, можно получать регулярные и полноценные урожаи.

Почвы. Малина требовательна к почвам и их плодородию. Располагать плантации малины лучше на легких по механическому составу и достаточно плодородных почвах. Одни сорта хорошо развиваются на суглинистых и глинистых почвах («Новость Кузьмина»), другие – на супесчаных(«Новокитаевская»).

Реакция почвенного раствора существенно не влияет на продуктивность культуры. Однако растения плохо растут на чересчур кислых и щелочных почвах. Предпочтение отдают слабокислым почвам с реакцией раствора рН 5.7-6.5.

Лучшими являются серые оподзоленные, черноземные, дерново-подзолистые и буроземные почвы средней плотности легкосуглинистого и супесчаного механического состава, обеспеченные достаточным количеством питательных веществ и влагой.

Во взаимозависимой системе «климат – почва – плодовое растение - технология выращивания» каждый из этих элементов играет важную роль в экономической эффективности выращивания. В благоприятных для культивирования малины почвенно-климатических условиях важно подобрать хозяйственно ценный сорт, а технологическими средствами добиться повышения его продуктивности.

Материал журнала "Овощеводство", Апрель 2013

Posted in Статьи

×
×

logo

Хотите быть в курсе событий?

Подпишитесь на нашу рассылку