Особливості весняного догляду за озимим часником
Часник має попит на внутрішньому ринку України і має експортний потенціал. Його вирощування є перспективним бізнесом. Імпортний часник містить мало ефірних олій, а при його вирощуванні та зберіганні використовують велику кількість хімічних засобів, що знижує його якість порівняно з вітчизняним. Ринкова вартість часнику (залежно від сезону) коливається від 50 до 120 гривень за кілограм, що зумовлює його додаткову привабливість для товарного виробництва.
Для вирощування товарного часнику раціонально використання площ від 1 до 5 га та обробка їх за допомогою мотоблоку, мототрактора чи мінітрактора у комплексі з відповідним обладнанням. ПП Крючков розробило лінійку навісного обладнання, що забезпечує механізацію вирощування озимого та ярого часнику.
До переваг вирощування озимого часнику належать:
- висока врожайність;
- формування великих головок та близьких по масі зубчиків, розташованих в один ряд навколо стебла;
- раннє збирання врожаю.
Недоліками вирощування озимого часнику є:
- ризик втрати врожаю через несприятливі погодні умови взимку та ранньою весною;
- підвищена схильність до захворювань та ураження шкідниками;
- короткий термін зберігання;
- період збору та реалізації припадає на сезон, коли ціна на часник найнижча.
Однак хороші товарні характеристики часнику озимого роблять його привабливим для виробництва. Наприклад, часник має великі головки із симетричним розташуванням зубчиків, і це зумовлює зручність його переробки, гарний товарний вигляд для реалізації у торгових мережах, а також використання у закладах громадського харчування.
Після підготовки та посадки часнику за допомогою часникосаджалки виробництва ПП Крючков ділянку покривають мульчею для захисту посівів від морозів, затримки снігу та збереження вологи навесні. Найчастіше це житня солома, сіно чи тирса.
Навесні, коли земля вже досить прогріється і просохне, а разом із нею і мульча, можна спостерігати вихід перших пагонів часнику. Якщо весняна погода стабілізувалася і значного зниження температури не очікується, то мульчу з поверхні ділянки треба прибрати для забезпечення подальшого догляду за посівами часнику та нормального розвитку рослин.
Прибирання мульчі вручну – трудомісткий процес. Тому фермеру допоможуть причіпні граблі до мотоблоку, які використовуються разом із адаптером. Вони мають ширину захвату 1480 мм із кроком розташування пружин 70 мм. Оптимальну схему посадки забезпечують часникосаджалки НС-4 або НС-8 із встановленою шириною міжряддя 350 мм. У цьому випадку кожне міжряддя оброблятиме п'ять пружин грабель і пошкодження пагонів виключається. За інших схем посадки пошкодження пагонів часнику буде мінімальним за рахунок пружної дії грабель.
Після звільнення поверхні поля від мульчі необхідно виконати весняне підживлення часнику сечовиною, а у разі світлого кольору пагонів — нітрофоскою. Крім того, ущільнений за зиму грунт треба розпушити і видалити перші сходи бур'янів. Для цієї операції рекомендуємо використати культиватор КУ-11. Він містить п'ять робочих секцій із робочими органами у вигляді плоскорізів. Кожна секція оснащена плаваючим механізмом, що забезпечує рівномірність обробки. Ширина обробки міжрядь регулюється не більше 300...400 мм, що відповідає агротехнічним вимогам вирощування часнику. На рамі культиватора вмонтовується бак-дозатор для внесення добрив. Таким чином, культиватор КУ-11 виконує обробку міжрядь з одночасним внесенням добрив та закладенням їх у ґрунт у зоні безпосереднього живлення рослин.
Часник - культура, яка вимоглива до вмісту поживних речовин та чистоти насаджень від бур'янів, тому внесення добрив та обробку міжрядь необхідно виконувати кілька разів протягом періоду вегетації.
Озимий часник схильний до поразки часниковою мухою. Вона стає активною на початку березня, коли температура досягає 10 оС, і відкладає яйця у кожну рослину часнику, коли він сформував першу пару справжніх листочків. Личинка вигризає серцевину стебла, листя швидко скручується спіраллю і відмирає. Масове зараження часниковою мухою може призвести до втрати всієї плантації часнику. Оскільки цей шкідник має лише одне покоління на рік (виводиться у травні — червні), він небезпечний тільки для часнику озимого. Найефективнішим засобом боротьби з цим шкідником є обприскування часникового поля наприкінці лютого — на початку березня, відразу після сходу снігу та при встановленні сонячної погоди протягом 3-4 днів із денною температурою близько 10 оС. Стійкий ефект досягається при повторному обприскуванні через 14 днів.
Для механізованого захисту рослин від шкідників знадобиться штанговий обприскувач. Фермер може вибирати модель залежно від площі насаджень часнику – з баком на 85, 150 та 250 л.
Отже, вирощування озимого часнику є популярним через його високу врожайність та споживчі властивості. Однак весняний догляд за ним має певні особливості порівняно з затятим часником. Зокрема, необхідно:
- видалити мульчу із поверхні поля;
- забезпечити весняне підживлення;
- виконати розпушування ущільненого за зиму ґрунту в міжряддях;
- видалити бур'яни;
- провести боротьбу зі специфічними шкідниками, характерними лише озимого часнику.
Виконання зазначених операцій під час вирощування товарного часнику без засобів механізації робить його виробництво нерентабельним. Тому ПП Крючков розробило комплекс обладнання, який механізує не лише процес підготовки до посадки та посадку цього цінного овочу, а й весняний догляд за його рослинами.