Технологія вирощування ранньої картоплі
Попит на картоплю в Україні зберігається весь рік, проте навесні люди особливо охоче купують ранню картоплю і з розумінням ставляться до високих цін на неї. Великий попит на цей продукт та обґрунтована ринком можливість реалізації його за вигідною ціною робить вирощування ранньої картоплі привабливим бізнесом. Головне завдання такого виробництва — якнайшвидше отримати товарні бульби, поки попит та ціна на ринку максимальні.
Саме цим обумовлені особливості технології вирощування ранньої картоплі:
- спеціальна підготовка ґрунту для її максимально швидкого прогріву та досягнення оптимальної вологості;
- вибір та підготовка посадкового матеріалу, зокрема пророщування бульб ранніх сортів картоплі;
- дбайлива закладка та закладення пророщених бульб у процесі посадки;
- використання покривного матеріалу для забезпечення оптимальної температури;
- інтенсивний догляд рослин.
Товарне виробництво картоплі без використання засобів механізації нерентабельне через високу трудомісткість процесу. Виробництво ранньої картоплі не потребує значних площ, тому застосування мотоблоку або мототрактора з відповідним навісним обладнанням цілком забезпечить потреби виробництва.
Осіння обробка ґрунту під ранню картоплю повинна забезпечити швидке сходження снігу, його прогрівання та оптимальну вологість. Вона передбачає розпушування ґрунту на глибину до 30 см. На важких, переущільнених та засмічених ґрунтах ефективно використання плуга. Після оранки обов'язково боронування, яке розбиває великі брили ґрунту та забезпечує його прогрів та просушування.
На легких та малозасмічених ґрунтах достатньо фрезерування. Передпосівна підготовка включає поверхневе розпушування та вирівнювання верхнього шару ґрунту за допомогою борони. Якщо весна пізня і ґрунт не досягає мінімально необхідної температури 3...4 оС досить довго, підготовлену під посадку ділянку можна вкрити поліетиленовою плівкою, що забезпечить парниковий ефект.
Підготовка посадкового матеріалу включає вибір високопродуктивних та стійких до хвороб ранніх сортів картоплі з подальшим пророщуванням. Якщо посадковий матеріал готується з осені, не можна допускати передчасного проростання і зберігати при температурі 2...4 оС.
Найбільш простий та поширений спосіб пророщування – на повітрі. Його починають за 30...40 днів до посадки. Для цього бульби розкладають тонким шаром у приміщенні з температурою повітря 8...18оС та відносною вологістю 85...90%. У освітленому приміщенні формуються сильні зелені паростки, а в неосвітленому — більш ламкі, але є можливість додаткового вибракування уражених бульб, їхні паростки будуть почорнілими на кінцях.
Пророщування у вологому середовищі передбачає поміщення бульб у тару із сумішшю з тирси, гною або торфу вологістю 75...80% на глибину 5...7 см. Процес триває 15...20 діб, а бульби формують не тільки паростки, але і коріння, що ще більше прискорить проростання після висаджування.
Прискореним є комбінований спосіб пророщування, коли після появи зелених паростків на повітрі бульби переміщають у поживну суміш до формування пагонів та коренів, що відбувається протягом 7...10 днів.
Важливо, що довжина пагонів та/або коріння не повинна перевищувати діаметр бульби, оскільки це зробить його вразливим до механічних пошкоджень. І тоді, замість швидких сходів, можна отримати зворотний ефект — бульби зі зламаними пагонами набагато довше формуватимуть нові паростки порівняно з непророщеними.
Наявність пагонів та/або коренів робить використання бункерних картоплесаджалок ризикованим. Тому оптимальним є застосування одного з комплектів для посадки картоплі виробництва ПП Крючков, які містять сошник для нарізки борозни та дискові робочі знаряддя для загортання.
Конструкція кожного з комплектів дозволяє регулювати глибину посадки і досить дбайливо закладати бульби. При вирощуванні ранньої картоплі бульби потрібно закладати на глибину 6...8 см, що забезпечить швидке прогрівання та їх проростання. Треба дотримуватися загущеної схеми посадки: 70 × 20...25 см або 60 × 25...30 см. При цьому врожайність знижується, проте кількість бульб і вміст крохмалю в них збільшується. Рання картопля вважається товарною, коли бульби досягають маси 30 грамів, що робить загущене вирощування найбільш рентабельним.
Якщо температура на поверхні ґрунту на початку зростання не досягає оптимальних значень 16...20 оС, то ділянку з посадженою картоплею доцільно вкрити прозорою поліетиленовою плівкою або білим агроволокном для створення парникового ефекту та додаткового захисту від травневих заморозків.
Ефективно боротися з бур'янами дозволить ротаційний культиватор «Їжачок», який додатково руйнує ґрунтову кірку та розпушує ґрунт.
Обов'язковим є підгортання рослин картоплі, яке необхідно проводити як мінімум двічі. Адже глибина посадки ранньої картоплі досить мала, а поступове підгортання забезпечить зав'язування максимальної кількості.ства бульб. Виконувати підгортання з додатковим видаленням бур'янів можна дисковими або стрілчастими підгортачами. Важливою є й своєчасна боротьба із шкідниками, яку можна проводити за допомогою мобільного обприскувача. У разі недостатнього природного зволоження треба забезпечити полив насаджень у період формування та зростання бульб.
Рання картопля має обмежений термін зберігання, тому її необхідно збирати в тій кількості, яку можна реалізувати протягом 3...5 діб. Для прискорення збирання врожаю можна використовувати одну з моделей картоплекопалок — одноексцентрикову, двоексцентрикову або транспортерну. Їх конструкція забезпечує якісне викопування з мінімальним ушкодженням картоплі. Весь модельний ряд картоплекопалок представлений на нашому сайті.
Вирощування ранньої картоплі з дотриманням технології та максимальним ступенем механізації дозволить отримати високий урожай продукції, що має попит на ринку та високу ціну реалізації.